Brau doch bitte einfach Bier!

Craftbier einfach selber brauen – so der Titel eines selbstbewussten neuen Ratgebers für ambitionierte Heimbrauer. Die Idee ist gut, die fachliche Umsetzung auch. Doch es hapert dennoch. Nils Wrage wundert sich, weshalb selbst die neue Literatur zur Szene ein Problem mit der eigenen Identität zu haben scheint. Ein relativ aussagekräftiges Indiz dafür, dass Dinge eine […]