Fässer im Wandel der Zeit

Die metallenen Fässer, in denen unser Hopfen aromatisiertes Lieblings-Getränk transportiert wird, sind allseits bekannt. Jenes besagte „Keg“, welches mittlerweile Einzug in die deutsche Sprache gefunden hat, ist allerdings nicht gleich Keg. Das wäre ja auch zu einfach. Ein Lagerverwalter nimmt die jüngste Fass-Entwicklung unter die Lupe. Bis vor ein paar Jahren gab es besagte Behältnisse […]

Brau doch bitte einfach Bier!

Craftbier einfach selber brauen – so der Titel eines selbstbewussten neuen Ratgebers für ambitionierte Heimbrauer. Die Idee ist gut, die fachliche Umsetzung auch. Doch es hapert dennoch. Nils Wrage wundert sich, weshalb selbst die neue Literatur zur Szene ein Problem mit der eigenen Identität zu haben scheint. Ein relativ aussagekräftiges Indiz dafür, dass Dinge eine […]