Meinung Bier-Sommelier – Experte oder Entertainer?

Die Begriff Bier-Sommelier stößt manchem Traditionalisten sauer auf. Auch die elitären Weinsommeliers haben nichts unversucht gelassen, um den Begriff und die Ausbildung zu desavouieren. Markus Orschiedt wirft einen prüfenden Blick hinter die Hopfenvorhänge von Doemens und Co. Thomas Gottschalk und der Bier-Sommelier haben eines gemeinsam: sie sind Entertainer. Der eine wirbt für Goldbären, der andere [...]