Brauerei Boeheim baut Bars

Im Herzen Nürnbergs brodelt es: die fränkische Boeheim Brauerei hat innerhalb eines Jahres zwei Gastroableger eröffnet. Zeit für einen Besuch in Boeheim Bierhalle und Bar durch unsere Nürnberger Autorin Lara Sielmann. Die Franken, so sagt man außerhalb der fränkischen Grenze, sind auf zwei Dinge bedacht. Erstens: Sie sind keine Bayern. Und zweitens: Ihr Bier ist [...]

„Das tritt nach meiner Kenntnis…ist das sofort, unverzüglich.“

Bier, Bars & Brauer startet als Fachmagazin. Das Chefredakteurs-Team Juliane E. Reichert und Helmut Adam erklärt das Entstehen und die Ziele des neuen Mediums. „Niemand hat die Absicht, ein Bier-Magazin herauszubringen.“ Mit dieser provozierenden Anlehnung an den historischen Spruch eines deutschen Politikers gingen wir am deutschen Tag des Bieres mit unseren Plänen an die Öffentlichkeit. [...]

Drei Jahre Buddelship Brauerei – Kein Bier für Leichtmatrosen

Die Hamburger Buddelship Brauerei würde kürzlich drei Jahre alt. Peter Eichhorn hat sich anlässlich des Jubiläums für Bier, Bars & Brauer mit Gründer Siemsglüss unterhalten. Der Name der jungen Buddelship Brauerei versteckt sich sprichwörtlich im Bier fassenden Glasgehäuse. Denn ein Flaschenschiff - auch Buddelschiff genannt - zu bauen, erfordert ein hohes Maß an Geschick und [...]

Duvel braut Boulevard für Deutschland und Europa

Die Duvel Brauerei braut künftig Biere von Boulevard Brewing für den europäischen Markt in Belgien. Dirk Hoplitschek erklärt die Hintergründe. So schließt sich der Kreis: Als John McDonald im Jahre 1988 Boulevard Brewing gründete, montierte er eine historische Brauanlage aus Deutschland, die er bei der Schließung einer Brauerei in Bayern erworben hatte. Zum Mauerfall waren [...]